Ab -ı Engür Nedir


Esa
24.10.2020

 

Ab -ı Engür: 

Âb :  آب  eski dilde su demektir. Engur , engûr :  انگور ise  farsça kökenli üzüm anlamına gelir. Engür sözcüğü eski dilde de Osmanlıcada da üzüm anlamında kullanılmıştır.  Duhter-i Rez ise eski dilde üzüm kızı anlamına gelmektedir. Duhter, Farsça da  kız, kerime,  anlamına gelir.  Rez ise üzüm bağı kütüğü, asma, anlamına gelir. 

Ab -ı engür, üzüm suyu yani şarap anlamında bir mazmundur. Şire-i engür , bade-i engür, şeklinde de kullanılmıştır. Çünkü üzüm suyu sıkıldıktan yedi gün sonra şıra adını alarak hafifçe şekerlenmektedir.

Sanman bizi kim şire-i engür ile mestiz.   ( Ruh i Bağdadi)

Ab ı engür ve türevleri olan diğer mazmunlar genellikle, bade, esrar, boza ile birlikte kullanılan bir mazmundur.

Ab-ı engür hum içre durarak bade olur.   (  Sabri Şakir )

Cam –ı aşk- ı yar ile sekran idim ben ol zaman
Bade-i engür icad etmemişti Cem Henüz.     Hüzni

Rind iseñ destüñde câm-ı şîre-i engûr tut
Bezmi pür-nûr eyle zâhid sâğar-ı billûr tut    BEYÂNÎ - Enfî Ahmed Efendi

Halka âzârı şi‘âr eyleme sâtûr gibi
Herkese yâr-ı gam ol bâde-i engûr gibi     Semerkândî-i Âmidî Âgâh 

Ba- ateş zay, ab – ateş mizaç,  ab – azaer, ab – argavani,  . âb-ı âteş-reng (ateş renkli su),. âb-ı âteş-zây (ateş doğuran su),. âb-ı âteş-zede (ateş vurmuş su),. âb-ı âzer-âsâ (ateş gibi  ...[[1] hep şarap manasına kullanılan  benzer mazmunlardır. [2]

Rind iseñ destüñde câm-ı şîre-i engûr tut
Bezmi pür-nûr eyle zâhid sâğar-ı billûr tut  BEYÂNÎ - Enfî Ahmed Efendi ( - Şuhut- Ö. 1665 İstanbul)

Ne mâyedür konılmış tâ ki bilmem tâk-i engûra
Çıkar çeşmine mestüŋ duhter-i rez gibi mestûre   BESNİLİ NEHCÎ DEDE (1616-1680?)[3]

Saki sunma bize mey-i engürü
Canlar cam-ı pir-i mugana (mugandan) kanık     Dertli ( Aşık Dertli ) Şiirleri



İLGİLİ SAYFALARIMIZ VE LİNKLERİ

 

 KAYNAKÇA

Sitedeki yazıların tüm hakları ve sorumluluğu yazı sahiplerine aittir. Yazıların izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur. Aksi davranışlara karşın yasal işlemlere başvurulacaktır.


Henüz yorum yapılmamış