Cazgırlığa soyunmuş Kırkpınar'ın agası;
Her takdimin sonunda "be" çekimli sigası;
Er meydanında razı kuzu çevirmesine,
Hanede baş yemeği, hatun mamaligası...

YUSUF BİLGE

* Mamaliga: Kaynar suda haşlanmış mısır unundan yapılan bir Rumeli yemeği.